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灌溉量对设施葡萄生理生化特性和品质的影响

王海龙  
【摘要】:对设施延后栽培的4年生红地球葡萄进行了3750m~3/hm~2(A)、3000m~3/hm~2(B)、2250 m~3/hm~2(C)和1500 m~3/hm~2(D)四个不同灌溉量处理,以常规灌溉(3300 m~3/hm~2)为对照,研究了不同灌溉量对设施延后栽培红地球葡萄果园土壤温、湿度,葡萄生理生化特性和果实品质的影响,以期为高寒冷凉地区设施延后栽培红地球葡萄进行节水灌溉提供理论依据。主要的研究结果如下: 1.各灌溉量处理的07:00、13:00和19:00葡萄园月平均地温在6~9月均呈下降趋势,9月~12月期间小幅波动变化。7::00时6月平均地温CKDCAB,9月CKACDB, A、B、C、D和CK年平均地温分别为12.19℃、11.38℃、11.39℃、11.79℃、13.07℃。13:00时6月份的月平均地温CDCKAB,9月份ACKDCB,A、B、C、D和CK年平均地温分别为15.44℃、14.36℃、14.74℃、15.81℃、15.57℃。19:00时6月平均地温CCKDAB, 9月ACKDCB,A、B、C、D和CK年平均地温分别为15.17℃、14.00℃、14.42℃、14.98℃、15.34℃。6月全天月平均地温在各处理呈CCK DAB。9月全天月平均地温呈CKADCB。 2.不同灌溉量葡萄果园平均土壤含水量0-10cm土层A、B、C、D和CK分别为21.65%、20.65%、19.64%、18.84%、21.01%,10~20cm土层A、B、C、D和CK分别为23.26%、21.97%、21.19%、20.33%、22.49%,20~40cm土层A、B、C、D和CK分别为25.38%、23.97%、23.28%、22.36%、24.68%。不同土层A处理的平均土壤含水量最大,其次为CK,B,C和D;A、B、C和CK差异不显著,D与CK差异显著。 3.随着灌水量的减少,各生育期葡萄叶片的的SOD、POD和CAT活性逐渐上升,MDA、脯氨酸含量逐渐增加,可溶性蛋白含量逐渐减小,葡萄遭受的水分胁迫逐渐加重。葡萄叶片的叶绿素总量呈先增加后减少的趋势,灌水量的减少在造成轻度水分胁迫的同时能够刺激了葡萄叶片叶绿素的合成,促进了植物植物碳水化合物的合成,有利于产量的增加。 4. B处理的果穗重比CK高出6.06%,果粒重比CK高出6.00%,果粒横径和果粒纵径分别比CK高出0.50%和1.04%,可溶性固形物含量比CK高出2.79%,可滴定酸含量比CK低10.54%。B处理在有效节水的同时,又能有效提高葡萄品质,是天祝及同类地区设施延后红地球葡萄栽培适宜的灌溉量指标。


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