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灌水量与施氮量对红花产量品质的影响

张欣旸  
【摘要】:红花(Carthamus tinctorius L.)为菊科1~2年生草本植物,以花入药,是传统的大宗中药材。红花具有活血通经、散瘀止痛、降低胆固醇、降血压等功效。红花种子中亚油酸的含量高达80%,可用来榨取高品质植物油,榨油后的饼粕是优质蛋白饲料。红花还可提取红色素和黄色素作为染料和着色剂。红花集药用、食用、染料、油料和饲料于一身,开发前景广阔。本研究以红花为对象,采用裂区设计,研究了水肥互作对产量、品质的影响,主要结果如下: 1灌水量和施氮量对红花抗逆性的影响。在灌水量为3600m~3·hm~(-2)和施氮量为180kg·hm~(-2)时,相对电导度值最小,丙二醛含量和游离脯氨酸含量最低,此时,对红花伤害度最小,抗逆性最佳,有助于提高其抗逆性。 2灌水量和施氮量对红花产量和经济效益的影响。随着灌水量和施氮量的增加,株高呈显著增高,茎粗随之增加。而分枝高、一级分枝数、二级分枝数、单株花球数、总分枝数、顶花球直径及千粒重均以灌水量3600m~3·hm~(-2)和施氮量180kg·hm~(-2)为最高,千粒重为42.54g,单株有效花球数平均为52.8个/株,与其他各处理差异显著(P<0.05)。通过相关性分析,红花主要农艺性状与花冠产量的相关系数由大到小依次为:千粒重>一级分枝数>顶花球直径>单株有效花球数>二级分枝数>总分枝数>分枝高>株高>茎粗。该处理收获期干物质积累量达到最大,平均为163.81g/株。 试验结果中的红花花冠产量、籽粒产量和生物产量最高分别为792.04kg·hm~(-2)、2508.13kg·hm~(-2)、20476.77kg·hm~(-2)。以经济效益为指标,进行产投比分析表明,红花花冠效益产投比以灌水量3600m~3·hm~(-2)和施氮量180kg·hm~(-2)为最高,为27.32,籽粒产投比也最高,为4.33。 3灌水量与施氮量对红花品质的影响。不同处理红花总灰分、酸不溶性灰分含量无显著性差异,但符合中国药典标准。浸出物含量各处理间有显著性差异,浸出物含量最高为灌水量3600m~3·hm~(-2)和施氮量180kg·hm~(-2)的处理,为33.35%,该处理的羟基红花黄色素和山柰素含量亦最高,分别为1.5590%、0.0670%。因此,在生产中建议使用该灌水量和施氮量。 4灌水量与施氮量对红花水分及氮肥利用率的影响。在灌水量3600m~3·hm~(-2)和施氮量180kg·hm~(-2)条件下,以花冠为指标时,其水分利用效率为1.57kg·hm~(-2)·mm~(-1),氮肥利用效率为1.81kg·kg~(-1);以籽粒为指标时,其水分利用效率为4.98kg·hm~(-2)·mm~(-1),氮肥利用效率为4.06kg·kg~(-1),该处理资源利用效率最佳。


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