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葡萄砧木耐盐性及砧-穗特性研究

周万海  
【摘要】:葡萄是世界第二大果树之一。目前,世界上多采用嫁接栽培,而嫁接需要选用优良砧木,因而必须加快优良葡萄砧木的研究和应用步伐,这对我国葡萄与葡萄酒产业的稳定健康发展,为我国能早日跻身于世界葡萄和葡萄酒生产大国的行列都具有重要的意义。 葡萄砧木对于提高接穗的耐盐性和选育抗盐品种具有重要意义。本研究通过对6 个葡萄砧木的离体快繁,获得了其试管苗,然后对其培养方式进行简化,建立了一套简易繁殖技术,运用该方法,以NaCl为胁迫因子,设置0、0.1%、0.2%、0.3%、0.4%五个处理。在盐胁迫期间,统计了各品种的生物量、盐害指数,增殖倍数,生根特性,死亡率,组织含水量,同时测定了盐胁迫下6 个砧木的细胞膜透性、MDA 的变化,可溶性糖、可溶性蛋白、游离脯氨酸的变化,叶绿素含量以及叶片中K~+/Na~+的变化,综合的评价了六个葡萄砧木的耐盐性,并根据鉴定结果,选取其中一个砧木,研究了它与3 个酿酒葡萄嫁接后的砧穗互作。研究结果如下: 1. 盐胁迫50d 后,6 个葡萄砧木的生物量,增殖倍数,盐害指数,根长与盐浓度呈显著的相关,它们可以作为盐胁迫下进行耐盐性鉴定的形态指标,而生根率与盐浓度无相关性,故不能作为耐盐性鉴定的指标。 2. 盐胁迫下,6 个葡萄砧木的组织含水量有所下降,但变化不明显,不能较好的区分6 个砧木的耐盐性,细胞膜透性的变化能较好的的反映不同品种的耐盐性,可作为耐盐性鉴定的指标之一。盐胁迫下砧木叶片中可溶性糖在一定时期内均随盐浓度的升高而增加,不同品种之间表现不一致,能反映出各砧木的耐盐性;游离脯氨酸含量随着盐胁迫加重而逐步升高,蛋白质含量则逐步的降低,其中,耐性越差的品种脯氨酸积累越多,蛋白质降低量也越多,但对二者变化关系以及它们在盐胁迫中的作用,还应做更进一步的研究,因此,游离脯氨酸和可溶性蛋白的变化不能作为耐盐性鉴定的指标。 3. 盐胁迫下,叶绿素对盐反应比较敏感,其中叶绿素a、叶绿素b 和类胡萝卜素含量均可作为耐盐性鉴定的指标;Na~+/K~+、Na~+浓度随盐浓度的提高而增加,但不同品种增加的量不一致,它们也可作为耐盐性评价的指标。


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