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光照条件对骏枣叶片发育和果实品质及糖代谢相关酶变化的影响

李湘钰  
【摘要】:光照强度是红枣生产中的主要限制因子。本研究以新疆密植园骏枣为研究对象,针对南疆7-8月光照强度最强这一现象,在这段时期内设计不同光照条件,对骏枣叶片光合特性的测定分析,探讨光照条件对骏枣叶片发育及光合特性的影响;通过测定骏枣果实品质性状指标,特别是糖含量以及糖代谢相关酶活性变化规律,探讨不同光照条件对骏枣果实糖积累的影响机制,为密植骏枣园枣树源库关系的调控及合理密植提供理论参考依据,为设施栽培产业提供帮助。其主要结果如下: 1.不同光照对骏枣叶片平均单叶面积、叶绿素含量、叶片总糖、叶片解剖结构有较大的影响,但对骏枣叶片的厚度无显著影响。在不同的光照强度下透光率78%处理下的骏枣叶片平均单叶面积和叶绿素含量较大,说明这是植物本身的特性,在需求光照能量增加时的一种本能变化,从而更好的进行光合作用,形成更多的光合产物。光照强度越大,叶片进行光合作用后积累和转化的糖分越高。随着光照强度的降低,骏枣叶片上表皮厚度的增减会随时间延后,遮光处理的叶片下表层厚度大于全光照条件,叶片栅栏组织细胞排列疏松,细胞层数减少。光照强度会影响净光合速率,在南疆7-8月光强最强时期,净光合速率会随着光照强度的升高而升高,叶绿素含量和净光合速率没有相关性。生产中过度的枣树密植必将会影响枣树叶片所接收到的光照强度,使得枣树叶片难以合理、有效的利用光能,进而使其干物质的积累、分配不能达到最大值,从而影响枣树的产量。 2.不同光照强度处理下,骏枣果实果形指数无显著性差异;在南疆7-8月光强最强时期,随着光照强度的减弱,骏枣的单果重增大,果实中维生素C,蛋白质,有机酸含量减少,遮光条件会导致枣果实内有机物质的生成。骏枣果实品质在很大程度上取决于果实内所含糖的种类和含量,光照强度越大,果实的可溶性总糖含量越高。因此,在骏枣果实生长发育后期,过度遮光会妨碍骏枣果实可溶性总糖的积累。 3.蔗糖代谢和积累是由SS酶、SPS酶、AI酶和NI酶共同调控的。在果实生长发育后期,NI和AI活性的降低相当于是骏枣果实中可溶性总糖开始积累的一个信号,在全光照处理下果实发育后期SPS酶活性的降低也促进了糖分的累积,遮光条件下,SS酶和SPS酶活性的增加促进糖分的累积,所以骏枣密植栽培方式并不是越密越好,适当的遮阴和适宜的株行距,可以促进骏枣糖分的积累。


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