全球红葡萄无核化技术及机理的研究

【摘要】：试验以全球红葡萄为试材,采用植物生长调节剂(赤霉素GA3、青鲜素MH、生长素NAA 等)及抗生素类药剂(链霉素SM、卡那霉素KM、奇霉素SE 等),对葡萄的花序进行处理。研究全球红葡萄的单性结实性,处理后花粉的稔性和胚组织的变化,观察处理后葡萄的生长发育过程,并分别比较不同时期、不同方法、以及不同浓度的药剂处理对全球红葡萄无核及品质的影响。 全球红葡萄无核化机理的研究结果表明:(1)全球红葡萄具有较强的单性结实的能力,花前3 天去雄的无核率达到98%,座果率为13.9%;(2)胚组织观察发现,GA3处理的胚珠部分已退化,种皮硬化程度低且皱缩,而SM 处理的胚珠基本全部退化;(3)MH处理对全球红葡萄花粉活力的抑制作用最强,SM 和SE 在大于200mg/L 浓度时处理的花粉萌芽率均为0%。 全球红葡萄无核化处理技术的研究结果显示:(1)在花期四个阶段的无核化处理中,以花前3 天时进行处理的无核率最高;(2)三种处理方法的比较试验中,浸渍法处理的无核效果显著;(3)在无核化处理后果实的膨大试验中,GA3 对全球红葡萄的穗重和单粒重的增大效果优于四氯苯氧乙酸。(4)在全球红葡萄无核化处理的药剂与浓度的试验里,GA3处理全球红葡萄,在浓度为50mg/L 时的无核率达到最高,为63.2%,同时降低可滴定酸的含量。MH 处理的无核率接近60%,并使全球红葡萄的果形指数和可溶性固形物的含量增大。NAA 处理在浓度150mg/L 时的葡萄无核率为58.2%,随着浓度增加无核率有上升趋势。SM 处理全球红葡萄的无核效果十分明显,无核率均达到92%以上,但明显减轻单粒重,进而使穗重大幅度下降。KM 处理的无核效果较差,无核率平均仅为40%。SE 处理的全球红葡萄的无核率在50%以上。组合药剂处理中:4-CPA+SM 组合处理对全球红葡萄无核效果最明显,无核率平均值在95%以上,在4-CPA15mg/L+SM400mg/L 浓度时,无核率达到100% 。GA3+SM 组合处理的全球红葡萄的无核效果次之, 在GA325mg/L+SM400mg/L 时的无核率最高,为96%。GA3+BA 组合处理对全球红葡萄无核效果最差,无核率平均值不到30%。