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宁波市滩涂养殖贝类农药残留与石油烃污染及其安全性评价

朱云海  
【摘要】:水产品安全一直是人们特别关注的问题。为此,本研究于2011年5月在宁波沿海选取了21个主要的滩涂贝类养殖区,采集了4种滩涂贝类(海瓜子、僧帽牡蛎、缢蛏、泥蚶),养殖区的水样和沉积物,对其残留的石油烃(TPHs)、六六六(HCHs)、滴滴涕(DDTs)、多氯联苯(PCBs)及4种有机磷农药(Ops)进行了检测。对其残留量、组成特征、积累状态、来源等进行了研究。最后评估了人体健康风险,估算了贝类安全消费量。 主要结论如下: 贝类体内石油烃含量范围为5.53~52.40mg kg~(-1),平均值为20.99mg kg~(-1),超标严重。水体中石油烃含量范围为:0.015~0.188mg L~(-1),平均值为0.036mg L~(-1),庵东、龙山、双盘涂超过海水一类标准。沉积物中石油烃含量范围为0.967~528.64mg kg~(-1),平均值为92.57mg kg~(-1),明港和高塘采集到的沉积物小幅超标。杭州湾水体和沉积物中石油烃均高于其它海域,贝类体内石油烃最高的为牡蛎,与其它种类差异明显。 贝类体内有机氯农药(OCPs,HCHs+DDTs)含量范围为1.94~48.92ng g~(-1),平均值为16.72ng g~(-1),DDTs在部分贝类体内超标。水体中OCPs的含量范围为2.57~15.20ng L~(-1),平均值为8.82ng L~(-1)。沉积物中OCPs的含量范围为0.80~32.40ng g~(-1),平均值为8.30ng g~(-1),墙头DDTs超标。DDTs和HCHs在不同样品中优势组分有一定差异,这与其化学性质差异以及在不同介质中迁移方式不同有关。有机氯农药积累状态分析表明,α-HCH在3种样品中均处于降解状态;β-HCH在水体中检出较低,在沉积物和贝类体内大多处于积累状态;γ-HCH和δ-HCH在大部分样品中处于积累状态。o,p’-DDT和p,p’-DDT全部处于降解状态,降解程度较高。样品中有新的OCPs输入,其可能来源是林丹和三氯杀螨醇。 贝类体内PCBs含量范围为2.03~31.81ng g~(-1),平均值为10.90ng g~(-1)。杭州湾贝类残留的PCBs显著高于其它海域。海瓜子中残留显著高于其它种类,但均不超标。水体中PCBs含量范围为1.10~40.04ng L~(-1),平均值为20.86ng L~(-1),3个海域残留量较为接近,部分样品超标。沉积物中PCBs的含量范围为3.20~33.33ng g~(-1),平均值为11.58ng g~(-1),三门湾象山港杭州湾,部分样品超标。 贝类体内有机磷农药检测结果显示,4种有机磷农药检出范围为nd~132.87ng g~(-1),部分样品超标。水体中有机磷农药残留较低,沉积物中有不同程度检出,但缺少相关标准进行评价。 人体健康风险评价显示,在平均消费量前提下,致癌风险和接触风险均在可接受范围内。按可接受的致癌风险和可接受的接触风险计算,每人每天每千克体重贝类软组织消费量平均值为60g kg~(-1) d-1和140g kg~(-1) d-1。


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