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桃新品系‘佳红’的选育与鉴定

许淑芳  
【摘要】:桃原产于中国,种质资源非常丰富,因其果实艳丽、风味优美、营养丰富而深受人们喜爱,是我国主要水果种类之一。但是目前生产上存在主栽品种单一,果实供应期集中的问题。本试验以河北省辛集市发现的中早熟实生桃新品系‘佳红’为试材,对其来源及生物学特性进行了研究,主要结果如下: 1.采用SSR标记检测技术,在所选取的12对引物中研究发现,‘佳红’母株根系与地上部指纹图谱完全相同,未出现差异性条带,认为‘佳红’来源于实生后代。 2.对‘佳红’及京冀区域的22个桃品种利用SSR标记进行基因组多态性分析,30对引物中有18对能在试材中扩增出多态性良好、谱带清晰的产物,基于89个SSR等位基因信息的亲缘关系分析,‘佳红’与大久保的亲缘关系最近,相似系数为0.836,在树状图上聚为一类。 3.‘佳红’桃果实纵、横、侧径与果实鲜重变化曲线十分相似,具有同步增长的趋势。果实中的蔗糖含量逐渐升高,果糖先缓慢升高后逐渐降低。可滴定酸含量在盛花后30~58d持续升高,以后随果实发育而逐渐降低,至果实成熟时降至最低。Vc含量在果实发育初期较低,以后逐渐上升。 4.不同贮藏温度对桃的品质有不同的影响,0℃贮藏较常温、10℃和热激处理贮藏,能较好地保持‘佳红’桃果实贮藏期间糖、酸的含量,延缓桃果肉硬度的下降,抑制果实贮藏过程中呼吸强度的增加,推迟呼吸高峰出现的时间,延缓桃果实膜脂过氧化的发生,表现出较好的贮藏效果。 5.‘佳红’果实近圆形,果顶平,两侧对称,平均单果重198g,茸毛少,果实易着色,果皮不易剥离,果肉白色,有红色素,硬溶质,可溶固形物含量为13.2%,总酸含量0.25%,风味酸甜,有香气,离核。果实发育期90d左右,可采收期长,耐贮运,综合性状优良,是一个优质的中早熟品种。但该品系无花粉,栽植时需配置授粉树。


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