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不同栽培区域长林无性系油茶籽品质的研究

许洋  
【摘要】: 油茶(Camellia L.)与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物。我国是油茶的原产地和分布中心。并且,世界上把油茶作为食用油料树种栽培的只有中国。为了明确油茶不同植物学性状的相关程度和不同栽培区域对长林系列无性系油茶产量和茶油品质的影响,确定油茶栽培的适宜地区和栽培措施,以9个长林无性系为试验材料,研究了其部分植物学性状以及不同栽培区域海拔、气候因素对其产量和质量 的影响,结果如下: 1.长林无性系叶宽变异系数最大,为18.09%;叶形指数变异系数最小,为10.62%;果实性状中,单果重变异系数最大,为20.29%,果实纵径变异系数最小,为8.96%;茶籽性状中鲜籽制干率变异系数最大,为29.86%,依次为干籽千粒重19.57%、鲜籽千粒重18.16%、茶籽纵径17.51%等,干出仁率和仁含油率最稳定,变异系数分别为5.68%和5.73%,亩产油量变异系数为22.81%,变幅较大。上述植物学性状中,叶形指数与产油量呈极显著负相关(相关系数为-0.928),单果重与产油量呈极显著正相关(相关系数为0.852),籽横径与产油量呈显著正相关(相关系数为0.797),三者与产油量的回归方程分别为: 2.亩产油量60kg以上的6个高产品系中有4个果实综合性状评价指数在贵州黎平最高,9个无性系平均综合评价指数由高到低依次为贵州黎平、江西分宜、浙江缙云和湖北新洲,分别为0.84、0.827、0.814、0.762。年平均气温与单果重呈极显著正相关(相关系数为0.989);日照时数与干出籽率呈显著正相关(相关系数为0.917),与干千粒重呈极显著负相关(相关系数为-0.996);年均无霜期与干出仁率呈极显著正相关(相关系数为0.982)。 3.茶油中油酸含量以贵州黎平为最高,依次为湖北新洲、浙江缙云和江西分宜,分别为83.19%、81.97%、81.1%和78.97%;多不饱和脂肪酸含量反以江西分宜为最高,依次为浙江缙云、湖北新洲和贵州黎平,分别为9.29%、7.62%、7.07%和6.7%。不饱和脂肪酸总量与栽培区年均气温呈极显著负相关(相关系数为-0.996),与年均降雨量呈负相关但不显著;多不饱和脂肪酸含量与年均气温和年均降雨量均呈显著正相关(相关系数分别为0.913和0.944)。 4.茶油中维生素E含量在不同区域内差别甚小,从高到低依次为江西分宜、浙江缙云、贵州黎平和湖北新洲,含量分别为253.20mg/kg、252.79 mg/kg、250.43 mg/kg和249.37 mg/kg。其含量与年平均气温呈显著正相关(相关系数为0.755),与年均降雨量呈正相关(相关系数为0.691)。


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