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北五味子品质评价与白粉病防治技术研究

李玉环  
【摘要】:在药用植物的引种栽培过程中,目前主要依靠化学农药来防治各种病虫害的发生。由于农药施用过量或施用不当,使农药残留量超过其最大限量标准,在防病治病的同时又给人体健康带来新的威胁。药材质量(主要取决于有效成分含量)、安全水平(农药残留量)已成为制约中药材发展的“瓶颈”。本研究以中国农业科学院特产研究所北五味子实验园内的5~6年生北五味子为试验材料,通过测定北五味子不同时期指标(可溶性糖、酸、单宁、色价、有效成分含量),掌握了果实发育动态变化过程;分析了北五味子不同种质、果园不同管理水平、不同树龄、不同粗加工方法对木脂素主要成分(五味子醇甲、五味子甲素、五味子乙素)含量的影响;通过测定不同喷药处理北五味子甲基托布津残留量,结合田间病情调查,提出北五味子白粉病安全有效的防治方法。本研究得出的主要结果如下: 1.北五味子果实从7月20号生长期至9月10号成熟期,可溶性糖含量、可滴定酸含量、色价不断增加,单宁含量不断减少;进入9月份以后,可溶性糖含量、可滴定酸含量、单宁含量、色价都趋于平稳。 2.北五味子木脂素的最佳超声提取工艺为乙醇浓度81.22%、料液比1︰8.26、超声时间33.11min、超声温度39℃,此时五味子木脂素得率理论值可达到:1.575%。在实际操作过程中,可以选择乙醇浓度81%、料液比1︰8、超声时间33min、超声温度39℃,超声提取3次条件下进行。 3.20份种质间北五味子木脂素含量差异显著(P0.05);栽培管理条件越好,木脂素含量相比就越高;不同树龄对木脂素含量影响不明显;随着加工温度的升高木脂素含量降低,烘干温度以不超过50℃为宜。 4.根据北五味子色素含量较高的特点,在国标GB/T5009.188-2003基础上,我们改用V(石油醚)∶V(异辛烷)=5∶1的混合溶剂25mL提取2次,可以有效去除北五味子中的色素,为北五味子甲基托布津残留量的测定建立起适宜方法。 5.在果实发育期,用甲基托布津500~1000倍液喷施4~6次能有效防治白粉病的发生,用1500倍液喷施4~6次,发病率为26%~35%,病情指数为12.5%~17.8%;整个生育期不进行白粉病防治,发病率高达86%~89%,病情指数为67.5%~69.6%。我们认为,在果实进入发育期(6月上中旬),喷施甲基托布津800~1000倍液4次左右,可以达到有效防治的目的。 6.在果实发育期,喷施4~6次甲基托布津500倍液,残留量随喷施次数增加而提高,含量为0.077mg/kg~0.198mg/kg;喷施6次(距果实采收10d)甲基托布津1000倍液残留量为0.111mg/kg~0.149mg/kg,喷施6次(距果实采收10d)甲基托布津1500倍液残留量为0.063mg/kg~0.093mg/kg;喷施4~5次(距果实采收20~30d)甲基托布津1000~1500倍液,未检出残留量。 7.结合田间病情指数调查结果,我们认为,在北五味子果实进入发育期,自6月上中旬至8月20日前,每隔13~15d喷施1000倍液甲基托布津4次,不但能有效防治白粉病,而且产品无农药残留,达到绿色药材标准。


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