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不同硒源对泌乳中期奶牛生产性能、血液指标及硒含量的影响

王建  
【摘要】:本研究向日粮中添加蛋氨酸硒羟基类似物(hydroxy-analogue of selenomethionine,HMSeBA)及亚硒酸钠,探究其对泌乳中期荷斯坦奶牛生产性能、血液指标、抗氧化能力、血浆硒、乳硒及营养物质表观消化率的影响,为HMSeBA的应用提供科学依据。具体研究内容如下:试验一:探讨不同水平HMSeBA对泌乳中期奶牛的生产性能、血液生化参数、抗氧化性能、血浆硒及乳硒含量的影响。选择60头健康的中国荷斯坦奶牛,采用完全随机设计,将产奶量、胎次及泌乳日龄相近的试验牛随机分为4组,每组15头。各处理分别为:1)对照组(Control),饲喂基础日粮;2)基础日粮+0.1 mg Se/kg DM HMSeBA(SO-0.1);3)基础日粮+0.3 mg Se/kg DM HMSeBA(SO-0.3);4)基础日粮+0.5 mg Se/kg DM HMSeBA(SO-0.5)。试验期为70 d,其中预试期14 d。试验结果表明:(1)不同水平的HMSeBA对干物质采食量、产奶量和乳成分无显著影响(P0.05),但乳脂率(P=0.06)和总固形物(P=0.05)均呈线性增加趋势。(2)日粮HMSeBA水平对血清中谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、胆碱酯酶、肌酸激酶、肌酐、葡萄糖、尿酸及尿素的水平没有影响(P0.05)。(3)SO-0.3组可以显著提高奶牛血清中T-AOC的活性(P0.05),且随HMSeBA剂量的增加,血清中GSH-Px的活性呈线性增加(P0.01),而MDA含量呈线性降低(P0.01),但血清中SOD活性没有差异(P0.05)。(4)血浆和乳中总硒浓度随日粮HMSeBA的增加呈线性升高(P0.01)。试验二:研究不同硒源对泌乳中期奶牛生产性能、抗氧化性能及营养物质表观消化率的影响。选取45头健康的中国荷斯坦奶牛,随机分成3组,每组15头。三个处理分别为:1)对照组(Control),饲喂基础日粮;2)基础日粮+0.3 mg Se/kg DM亚硒酸钠(无机硒组,SS);3)基础日粮+0.3 mg Se/kg DM HMSeBA(有机硒组,SO)。试验期为91 d,其中预试期7 d。试验结果表明:(1)日粮中添加硒对奶牛的干物质采食量、产奶量及乳成分没有显著影响(P0.05)。(2)与Control组相比,SO组血清T-AOC和GSH-Px活性均显著升高(P0.01),MDA含量显著降低(P0.01),但SS组和Control组没有差异(P0.05)。(3)各处理间中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和干物质的表观消化率无显著差异(P0.05)。与Control组相比,SO组显著提高有机物、粗蛋白及粗脂肪的消化率(P0.05),而SS组也可以提高有机物和粗蛋白的表观消化率,但与Control组没有差异(P0.05)。综上所述,综合效果及成本,HMSeBA的最佳推荐剂量为0.3 mg Se/kg DM,且与亚硒酸钠相比,HMSeBA的效果明显优于亚硒酸钠。


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