安普霉素对仔猪蛋白质营养、内分泌和低温应激影响的研究

【摘要】： 为最终揭示和完善饲用抗生素促生长机理，本研究以断奶仔猪为试验动物， 安普霉素为抗生素促生长剂，以“安普霉素—神经内分泌免疫—蛋白质营养”为 研究轴心，就不同蛋白或/和赖氨酸水平下安普霉素的促生长作用进行了研究， 并研究了安普霉素对仔猪内分泌的调控作用及其对肠道微生物和机体免疫机能 的影响，同时就安普霉素对仔猪抗低温应激作用进行了探讨。结果发现，安普霉 素可通过抑制肠道大肠杆菌增殖和促进机体与生长有关的内分泌活动的协同作 用促进仔猪的生长。 试验一 安普霉素促生长作用及其与蛋白质、赖氨酸关系的研究 为探讨安普霉素促生长作用及其对蛋白质和赖氨酸营养代谢的影响，本研究 进行了4个试验。试验1：采用单因子试验设计，72头28日龄大长北（大约克 ×长白×北京黑猪）三元杂交断奶仔猪随机分成3组，每组4圈、每圈6头，分 别饲喂含有0、20、90mg/kg安普霉素的日粮。试验2：采用3×3因子试验设计， 162头28日龄大长北三元杂交断奶仔猪按安普霉素（0、20、90mg/kg）和粗蛋 白（18％、20％、23％）的不同水平组合设9个处理组，每组3圈、每圈6头。试 验3：采用3×2×2因子试验设计，144头28日龄大长北三元杂交断奶仔猪按安 普霉素（0、20、90mg/kg）、粗蛋白（18％、20％）和赖氨酸（1.15％、1.35％）的 不同水平组合设12个处理组，每组3圈、每圈4头。试验4：20头28日龄大长 北三元杂交断奶仔公猪随机分成4组，每组5头，分别饲养于不同环境温度（28 ℃、15℃）下的代谢笼内、饲喂含有不同剂量安普霉素（0、90、150mg/kg）的 日粮。试验1～3试验期为4周、试验4为2周，检测仔猪日增重、日采食量和 饲料转化率以及腹泻头次，试验4更进一步观察了安普霉素对仔猪物质表观代谢 率及氮沉积的影响。研究结果表明： 1．在通常饲养管理条件下，安普霉素防病促生长的有效剂量为90mg/kg。 饲料中添加安普霉素能明显降低仔猪腹泻发生率，对仔猪具有显著促生长作用， 可提高断奶后0-4周内仔猪日增重19.l％～24.6％（P＜0.05）、改善饲料转化率 7.7％～8.5％（P＜0.05），并可提高日采食量8.4％～13.1％。尤其在试验前期（断 安普霉素对仔猪蛋白质营养、内分泌和低温应激影响的研究 奶后0－2周）作用更明显。 2．安普霉素、粗蛋白和赖氨酸之间具有显著互作关系叩＜0 05）。在低蛋白 （ 8们水平下，无论是低赖氨酸 R粮还是高赖氨酸日粮，安普霉素促生长作用 都不明显叩川．05人 当日粮蛋白水平逐渐升高时，有利于安普霉素发挥其最佳 促生长潜能。但当蛋白水平提高至23％时，安普霉素促主长作用开始减弱。在适 宜蛋臼u0们水平下，高赖氨酸日粮可削弱安普霉素的促生长作用。日粮中安 普霉素添加水平为 90mg八g、日粮蛋白水平为 20兄赖氨酸水平为 1．15％时，仔 猪的生长性能最佳。安普霉素具有降低单位增重所需蛋白质和赖氨酸需要量的作 用。 3．在低温环境下R粮中添加安普霉素可抵御寒冷应激，可改善仔猪日粮干 物质和蛋白质的表观代谢率，增加机体氮的沉积，其中 150mg八g安普霉素能显 著提高仔猪日增重 70．5％（P＜0．05）、改善饲科转化率 32．7％（P＜0．05），并能提 高采食量、降低发病死亡率。在低温环境下，应适当加大抗生素的添加剂量。