收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

植酸酶体外消化评定技术的研究

张铁鹰  
【摘要】: 随着生物技术和发酵工艺的发展,饲用酶制剂产品种类和数量也日益增多。因此,建立科学可靠的酶制剂评定方法非常重要。目前,饲用酶制剂的评定方法主要有测定酶活和动物试验2种,但二者均存在不同程度的局限性,故十分有必要建立一种简单、快捷和经济的方法,对众多饲用酶制剂产品进行评定,从而选择更为经济有效的酶制剂产品。本研究通过对肉仔鸡消化参数发育规律和体外消化模拟装置参数的研究,建立一套肉仔鸡体外消化模拟方法。并对该方法评定不同剂量与产品植酸酶作用效果的可行性和可靠性进行研究与检验。 1.肉仔鸡几种消化参数的发育规律 通过对不同日龄肉仔鸡几种消化参数的实际测定,了解肉仔鸡消化参数在生长期内发育规律及其与肉仔鸡生长间的关系,为肉仔鸡体外消化模拟装置的建立提供消化参数。选择174只1日龄AA肉仔鸡公雏,随机分成3组,采食玉米-豆粕日粮。在自由采食和饮水的条件下,分别于10、14、17、21、28、35、42和49日龄测定肉仔鸡的日采食量和体重。各日龄上午9:00每组分别取10、9、8、7、6、6、6和6只试验鸡,断颈宰杀。取出嗉囊、腺胃与肌胃、十二指肠、空肠和回肠食糜,分别测定pH、食糜水分含量和消化酶活。同时,测量小肠长度。结果表明,嗉囊、腺胃和肌胃内食糜pH随日龄逐渐增加,而小肠内食糜pH随日龄变化不大。随日龄增加,肉仔鸡不同消化道部位食糜含水量无明显变化。小肠长度随日龄增幅较大,小肠前期发育不足可能是影响肉仔鸡生长的一个因素。肉仔鸡胃蛋白酶随日龄增加而逐渐增加,并于28日龄达到峰值,生长前期胃蛋白酶分泌不足也可能是影响肉仔鸡生长的一个因素。与十二指肠和回肠相比,肉仔鸡空肠中各种消化酶普遍保持相对较高的水平。肉仔鸡空肠内淀粉酶和胰蛋白酶分别于35日龄和21日龄左右达到峰值,生长前期淀粉酶和胰蛋白酶分泌不足,可能对肉仔鸡生长产生影响。糜蛋白酶和脂肪酶均于14日龄左右达到峰值。本试验研究结果表明,肉仔鸡生长前期未表现出糜蛋白酶和脂肪酶分泌不足的现象。酶活表示方法对肉仔鸡酶活发育规律有一定影响。以U/mg蛋白表示肉仔鸡空肠内各种酶活水平时,淀粉酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶达到峰值的时间普遍推后,但以U/g食糜鲜重、U/g食糜干物质和U/mg酸不溶灰分表示时,各种酶活发育规律比较一致。 2.肉仔鸡体外消化模拟装置的建立及相关参数的研究 根据肉仔鸡消化参数发育规律的研究结果和有关文献资料,确定肉仔鸡体外消化模拟装置中嗉囊、胃和小肠段pH、食糜含水量、消化酶水平和食糜停留时 间等主要消化参数。用猪胃蛋白酶、胰酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等商 品消化酶代替肉仔鸡消化酶,模拟饲料养分在肉仔鸡犊囊、胃和小肠的消化过程。 采用连续透析法模拟己消化养分的吸收过程。在体外条件下,分别研究4种透析 液流速、添加与不添加胆汁提取物、2种透析袋截留分子量、二种饲料样品粉碎 粒度和3种样品重对肉仔鸡前期玉米.豆粕日粮粗蛋白和淀粉体外消化率的影响, 确定该装置相应的适宜参数。结果表明,粗蛋白和淀粉消化率随透析液流速增加 而增加,当流速达到二.Sml/min时,粗蛋白和淀粉消化率达到最大。添加胆汁提 取物溶液,肉仔鸡日粮粗蛋白(P<0.05)和淀粉(P<l.们)的体外消化率显著提 高。采用截留分子量为12000—14000 Da的透析袋时,粗蛋白和淀粉体外消化率 均显著高于截留分子量为二200一2000D<的透析袋(P<o.0豆)。各日龄肉仔鸡空肠 食糜的粒度经过胃和十二指肠后均有明显降低,60目过筛率平均达到 50%以上。 饲料样品粉碎粒度由40目降至60目,粗蛋白和淀粉消化率均显著提高(P<0.05人 当饲料样品为1.sg时,粗蛋臼和淀粉体外消化率均显著低于0.sg和b(P<0.of人 当测定样品重为0.sg和ig时,粗蛋白和淀粉消化率均无显著差异(P>o.05人因 此,分别以二.sml/min、12000~14000Da、60目和k 作为本试验肉仔鸡体夕消 化模拟装置的最适流速、透析袋截留分子量、饲料样品粉碎粒度和重量比较适宜。 该装置粗蛋白和淀粉体外消化率的变异系数均低于5%。 3.不同剂量植酸酶对肉仔鸡玉米.豆粕日粮磷利用影响的体内外研究 通过不同剂量植酸酶对肉仔鸡生产性能和磷利用影响的体内外研究,检验该装 置评定不同剂量植酸酶作用效果的可行性和可靠性。选择240只1日龄AA肉仔 鸡公雏,随机分为6组,每组4个重复,每个重复10只。各组试验鸡分别饲喂正 常磷水平玉米-豆粕日粮(0.46%非植酸磷,对照组)、无磷酸氢钙日粮(0.25%非 植酸磷,负对照)、负对照加 ZSOU/kg、S00U/kg、1000U/kg和 1500U/kg植酸酶A 等6种日粮。ZI日龄记录各组试验鸡体重、采食量和死亡率。断颈宰杀,取回肠 -食糜测定日粮磷回肠表观消化率。取腔骨测定肚骨灰分和磷沉积量及腔骨灰分中 磷的含量。肉仔鸡的生产性能、磷回肠表观消化率、腔骨灰分和磷沉积量及腔骨 灰分中磷的含量因添加植酸酶而提高,并与添加剂量呈二次曲线关系。但加酶组 各测定指标仍低于正常磷水平日粮。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 范黎辉;关于植酸酶的新信息[J];饲料研究;1996年07期
2 张若寒,张莹;植酸酶对种鸡生产性能及种蛋孵化性能影响的研究[J];中国畜牧杂志;1997年05期
3 张若寒!香港九龙尖沙咀东部麽地道75号南洋中心第一座七楼;植酸酶的潜在营养价值[J];中国饲料;1999年10期
4 吴妙宗,杨禄良,闫海洁;植酸酶营养与应用研究进展[J];中国饲料;1999年23期
5 杨林;植酸酶在鱼用饲料中的应用意义[J];水产学杂志;2000年01期
6 苏晓鸥;植酸酶对肉鸡矿物质代谢的影响[J];饲料广角;2000年05期
7 付秀花,王恬;植酸酶在猪禽饲料中的应用及研究进展[J];兽药与饲料添加剂;2002年02期
8 王月兰;植酸酶与鸡的营养[J];动物科学与动物医学;2002年06期
9 陈艳,孙建义,付亮剑;植酸酶的基因工程[J];黑龙江畜牧兽医;2003年08期
10 王久昌;植酸酶在畜牧业中的应用效果[J];畜禽业;2003年01期
11 董志平,董立,马继芳;植酸酶研究进展及应用展望[J];河北农业科学;2003年S1期
12 祁艳霞,陈玉林;植酸酶的作用机理及影响植酸酶活性的因素[J];饲料博览;2004年07期
13 吴作为,黄晓玮,张克勤;植酸酶酶学特性研究进展[J];西南农业学报;2004年S1期
14 陆伟,李浩棠,胡国良;植酸酶对肉鸭生产性能及钙磷代谢影响研究[J];江西农业大学学报;2004年06期
15 ;一种全新剂型的植酸酶产品投放市场[J];江西饲料;2005年02期
16 王云霞;李文君;;植酸酶在养猪生产中的应用[J];黑龙江畜牧兽医;2007年04期
17 宋春玲;刘瑞宏;郭宝林;李光智;;植酸酶的未来发展趋势及面临的挑战[J];中国畜牧杂志;2008年06期
18 吴金龙;;植酸酶在饲料中的应用[J];北方牧业;2008年20期
19 韩延明;猪饲粮中利用植酸酶的研究进展[J];四川农业大学学报;1994年04期
20 张若寒;植酸酶对商品猪磷代谢、生长性能及其周围环境的影响[J];国外畜牧学.猪与禽;1995年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 董淑丽;李晓丽;文凤云;李银聚;李文巧;;植酸酶对肉鸡血液和肝脏脂类物质含量的影响[A];全国动物生理生化第十一次学术交流会论文摘要汇编[C];2010年
2 易中华;王晓霞;计成;马秋刚;;植酸酶和复合酶对肉鸡生产性能及氮、磷利用的影响[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集[C];2004年
3 张立秀;张克英;陈代文;;纤维分解酶和植酸酶对不同种类和来源饲料养分利用率的影响[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集[C];2004年
4 陈惠;赵海霞;王红宁;吴琦;邹立扣;倪燕;;改造稀有密码子提高植酸酶在毕赤酵母中的表达量[A];第七届全国酶学学术讨论会论文摘要集[C];2004年
5 尹清强;韩彪;康相涛;;植酸酶基因在酵母菌中的高效表达[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集[C];2004年
6 曾东;张洪;倪学勤;;产植酸酶乳酸杆菌对肉仔鸡生长性能和粪磷排出量的影响[A];第四届第十次全国学术研讨会暨动物微生态企业发展战略论坛论文集(上册)[C];2010年
7 田河;许云贺;刘海武;;植酸酶对蛋鸡不同产蛋阶段生产性能的影响[A];第四届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2002年
8 王修启;;植酸酶在养猪生产中的应用[A];第三届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];1998年
9 刘丽达;倪学勤;曾东;;双歧杆菌植酸酶的研究进展[A];第四届第九次全国学术研讨会暨饲料和动物源食品安全战略论坛论文集(上册)[C];2008年
10 彭益强;吕凤萍;贺淹才;方柏山;张文珍;;激光诱变筛选高产植酸酶黑曲霉菌株的研究[A];第八届全国激光生物学学术会议暨《激光生物学》创刊十周年庆祝会会议指南及论文摘要[C];2002年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 张铁鹰;植酸酶体外消化评定技术的研究[D];中国农业科学院;2002年
2 彭远义;植酸酶产生菌的选育及高表达工程菌的构建研究[D];西南农业大学;2004年
3 吴琦;枯草芽孢杆菌植酸酶phyC基因的克隆及其表达研究[D];四川大学;2004年
4 朱连勤;不同的日粮磷水平下蛋用鸡生长、骨骼发育产蛋性能以及植酸酶应用效果的研究[D];中国农业大学;2004年
5 居荫诚;环境友好润滑油润滑性、生物毒性及其评定技术的研究[D];天津大学;2003年
6 卢敏;降低糙米中抗营养因子植酸含量的途径及作用机理的研究[D];吉林大学;2006年
7 邓近平;生长猪植酸酶磷当量及其与日粮结构关系的研究[D];湖南农业大学;2007年
8 郑鹏;面阵传感圆柱度非接触测量方法及评定技术研究[D];上海大学;2009年
9 高晓蓉;无载体无标记转植酸酶基因大豆的获得[D];大连理工大学;2007年
10 韩进诚;1α-OH D_3和植酸酶对肉鸡磷代谢的影响及肠道NaPi-IIb基因表达调控[D];西北农林科技大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 程海娜;黑曲霉植酸酶菌株选育及其酶的分离纯化和性质研究[D];湖南师范大学;2003年
2 曾艳;植酸酶对生长猪生长性能及氮利用的研究[D];湖南农业大学;2004年
3 于新芬;黑曲霉N25植酸酶phyA基因玉米表达载体的构建[D];四川农业大学;2003年
4 彭益强;植酸酶高产菌株的诱变选育和融合筛选[D];华侨大学;2002年
5 胡勇;枯草芽孢杆菌植酸酶的性质研究及产酶基因的克隆和序列分析[D];四川农业大学;2003年
6 罗英章;A公司植酸酶产品市场分析研究[D];昆明理工大学;2007年
7 王启明;植酸酶高产菌株筛选及产酶条件和酶学性质研究[D];华中农业大学;2001年
8 张卫兵;高产植酸酶菌株的选育和培养条件的研究[D];西北大学;2004年
9 刘永海;产植酸酶细菌的筛选和酶的纯化及酶性质研究[D];南京理工大学;2004年
10 赵述淼;烟熏曲霉植酸酶基因phyA的克隆及其在毕赤酵母中的表达[D];华中农业大学;2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 康宁;我市为6498名农民评定技术职称[N];张掖日报;2011年
2 赵四俊;市人事局为农村实用人才评定技术职称[N];咸阳日报;2008年
3 速合;动物佳肴 植酸酶[N];科技日报;2002年
4 蔡忠仁 叶子;二代高效植酸酶抢得市场先机[N];中国化工报;2009年
5 李晓岩;植酸酶创下1200万元转让天价[N];中国化工报;2004年
6 王坚毅;植酸酶——值得大力推广的酶制剂[N];中国畜牧水产报;2001年
7 周进;饲料行业应推广植酸酶[N];中国乡镇企业报;2002年
8 本报记者 施铭;云南植酸酶生产技术国际领先[N];云南日报;2002年
9 ;饲料中添加植酸酶的优点[N];中国畜牧水产报;2000年
10 ;绿色建材产品(性能)评定技术条件[N];中华建筑报;2003年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978