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猪益生性芽孢杆菌的筛选与特性研究

刘燕  
【摘要】:目前在养猪生产过程中,治疗仔猪腹泻很大程度上依赖饲用抗生素,但是,使用抗生素的弊端正日益凸现,如造成动物免疫能力的下降,引发二次感染和继发性感染;耐药菌株的出现,使其应用效果越来越不理想;造成畜禽产品中药物残留,直接危害人类健康。饲用抗生素正逐步退出历史舞台,现已经进入了后抗生素时代。能起到生长促进剂作用的饲料添加剂有很多,如益生菌制剂、酸化剂、酶制剂、寡聚糖、植物提取物等。益生菌制剂是通过改善寄主肠道菌群平衡而发挥有益作用的活的生物制品。芽孢杆菌制剂是益生菌制剂的一种,其具有耐高温、耐酸碱、耐高盐等优点。 血清型为k88、k99、987p的肠毒源性大肠杆菌(ETEC)是引起仔猪黄白痢主要致病菌,给养猪业造成了巨大的损失。本研究从健康猪的粪便中筛选到两株对肠毒源性大肠杆菌有抗性,并且具有耐酸、耐胆盐等特性的芽孢杆菌。通过形态学和生理生化实验,对抑菌性较强的B12菌株进行菌种鉴定,结果表明该菌株是地衣芽孢杆菌。B12菌株最适生长温度是39℃,最适培养转速为180r/min,最适的初始pH值为7.6。最适种子培养基为可溶性淀粉1%,牛肉浸膏+大豆蛋白胨3.0%和NaCl 0.5%,培养24h后,B12菌量可以达到34.1×10~9CFU/ml。B12的最适发酵培养基为葡萄糖25g/L、豆饼粉90g/L和玉米浆7g/L,培养24h后,B12菌量可以达到10.9×10~9CFU/ml。此株地衣芽孢杆菌基本具备作为饲用芽孢杆菌制剂的菌株的条件。


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