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日粮添加鱼油和葵花油对瘤胃内纤维素消化以及纤维素酶活性的影响

梁松  
【摘要】: 高粗料条件下添加鱼油和葵花油组合是目前最为有效的提高反刍动物产品中CLA的方法之一。但是不饱和脂肪酸会对反刍动物瘤胃机能以及营养物质尤其是纤维素的消化产生不利影响。鱼油和葵花油对反刍动物纤维素消化作用如何,目前国内外还鲜有报道。本研究旨在探讨高粗料条件下,鱼油和葵花油组合对奶牛和肉牛纤维素消化的影响。共包括两个试验。 试验一:选用4头装有永久性瘤胃、十二指肠和回肠瘘管的中国鲁西黄牛,初始体重为600±20kg,采用4×4拉丁方试验设计,每期21d,其中前14d为预饲期,最后7d为采样期。试验处理为基础日粮(control)、基础日粮加1%鱼油和3%葵花油(SF1)、基础日粮加1.5%鱼油和2.5%葵花油(SF2)和基础日粮加2%鱼油和2%葵花油(SF3)。试验结果表明,三种处理条件下鱼油和葵花油组合不影响纤维素消化率,SF3处理甚至有提高纤维素全肠道消化率的趋势。同时鱼油有提高瘤胃液纤维素酶活性的趋势。 试验二:选用4头装有永久性瘤胃、十二指肠和回肠瘘管的泌乳荷斯坦奶牛4头,采用4×4拉丁方试验设计。日粮处理分别为对照日粮组(CK),游离LA组(RFLA,添加2.73%游离亚油酸)、DHA加LA组(RFLAO,添加2.73%游离LA和0.45%DHA)和DHA组(RFFA,添加0.45%DHA)。每期试验持续21d,前14d为预饲期,后7d为采样期。试验结果表明,三种添加油脂处理条件下,纤维素消化率不受影响。同时,DHA提高了瘤胃液纤维素酶活性。 根据本研究的结果,我们得出结论,在高粗料条件下,鱼油以及其主要活性成分DHA并不影响纤维素消化率,同时还有提高瘤胃内纤维素酶活性的趋势。需要注意的是,本试验的日粮粗料含量较高。在高精料条件下鱼油(或DHA)和葵花油(或游离亚油酸)对纤维素消化的作用如何还需要进一步研究。


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