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民国时期四川盐业的近代化及影响

付荣国  
【摘要】: 四川是井盐的发祥地,在长期的生产实践中,先民们不仅创造了一个又一个的科技奇迹,而且井盐的生产和发展还对四川的政治、经济和文化产生了深远的影响。民国时期,是四川井盐发展史上的一个转折点,是传统的生产方式向近代化生产方式转变的关键时期,其发展对四川乃至全国的社会发展都产生了重要影响。 1913年袁世凯以盐税为抵押,与列强签订了善后大借款合同,中国从此丧失了盐税自主权,以主权的丧失为代价中国盐务迈开了艰难的近代化的步伐。盐务近代化主要包括盐务管理机构的近代化、食盐运销制度的近代化和生产技术的近代化。盐务稽核分所在四川的设立,实现了盐务管理机构的近代化,它提高了盐政机关的办事效率,统一了盐税的税率,实行了近代化的会计制度。就场征税制度的实行,废除了封建的引岸制度,实行自由贸易,有利于井盐业资本主义生产关系的发展。民国时期,四川的井盐业不断引进先进的机器和生产技术,在规模较大的盐场里,基本上实现了生产的近代化。 井盐生产为四川创造了大量的物质财富,盐税是政府税收的三大来源之一,它对四川的政局产生了深远的影响。井盐是民国初年四川军阀争相控制目标,谁控制了井盐,谁就能在军阀混战中占有一席之地。因此,井盐是民国初年军阀混战的物质基础。抗日战争爆发后,海盐产地大多沦陷,四川成为国统区最主要的产盐区,国民政府加大了对四川井盐生产的扶持力度,促进了四川井盐业的发展,四川井盐生产迎来了第二个黄金时代。四川井盐的发展,保障了抗战时期的军需民食,稳定了大后方的社会经济,是中国能够进行“持久战”的物质基础,是中国能够取得抗日战争胜利的内因。 民国时期四川井盐的迅速发展给四川的文化带来了深远的影响。它促进了川菜的发展,在这一时期川菜基本成熟和定型;它是民国时期的报业发展的资金来源之一,也是报纸报道的主要内容之一,民国时期的报业发展被深深地打上了井盐的铬印;井盐生产技术的近代化、人们眼界的开阔和社会财富的增加,促进了近代教育的发展,这是民国时期四川人才辈出的社会根基。


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